Champagne Cuvée Louise Rosé 2003 - Pommery
Cuvée Louise Rosé 2003 ottenuta da quattro Grands Crus: Avize e Cramant per lo Chardonnay – Aÿ per il Pinot Nero.
Il Pinot Nero di Bouzy Grand Cru è vinificato e assemblato nelle proporzioni che donano il caratteristico colore rosato cipolla. La maturazione dello Champagne sui lieviti dura otto anni ed il risultato finale è davvero straordinario.
Lo Chardonnay dona tutta la sua caratteristica freschezza con le note citriche e minerali.
Il Pinot Nero esprime un tocco fruttato di piccole fragole di bosco
associate al fico fresco.
Al palato si conferma la finezza e delicatezza. Il suo sentore fruttato acidulo si schiude lungamente con tenacia ed estrema finezza. Un finale di grande lunghezza e vivacità, per svanire in estrema finezza.
Un grande Champagne classico, in cui le note minerali sono ben bilanciate al corpo ed il risultato finale è stato di grande eleganza.