Champagne Le Clos de Sainte Hilaire Millesime 1999

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CellarBillecart Salmon Champagne Grapes0 RegionFrancia Size0.75l Vintage1999
Champagne Le Clos de Sainte Hilaire Millesime 1999
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Le Clos de Sainte Hilaire 1999

Naissance d'un mythe

Découvrez l'histoire et la naissance du Clos Saint-Hilaire à l'initiative de François Roland-Billecart : 
"Dans les années 50, ma grand-mère dédiait à nos loisirs cet espace vert, orné de quelques vignes, de fleurs et d’arbres fruitiers, attenant à notre maison à Mareuil-sur-Aÿ. 
Décelant le potentiel de ce terroir d’exception, ma famille y plante les premières vignes de Pinot Noir en 1964. 
Nous nous essayons à la vinification en blanc de ce Pinot Noir dans de petits fûts bourguignons : un champagne d’exception est sur le point de naître. 
Après quelques années d’entretien méticuleux des vignes, la récolte de l’année 1995 est remarquable : ce sera le 1er millésime de cette cuvée unique l’année 1995 est remarquable : ce sera le 1er millésime de cette cuvée unique en son genre. En l’honneur du saint patron de l’église de Mareuil-sur-Aÿ, on le baptise Clos Saint-Hilaire.
Désormais, chaque bouteille est numérotée et chaque millésime ne comporte pas plus de 3500 à 7000 bouteilles."
François Roland-Billecart

Cellar
Billecart Salmon Champagne
Grapes
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Region
Francia
Size
0.75l
Vintage
1999
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