Giulio Ferrari riserva del Fondatore 2000 in Cassetta rovere da 2 bottiglie
Alla vista si presenta di color giallo brillante con riflessi dorati, e con un perlage finissimo e persistente.
Il naso è in continuo addivenire, con note di frutti neri maturi e un sottile rimando allo zafferano.
Al palato si concede con eleganza e armonia, in un corpo vellutato. Poi emergono richiami tostati e di pasticceria, miele e cioccolato fondente. Finale equilibrato, con una persistenza unica.
Fuoriclasse che va oltre ogni aspettativa.Chardonnay in purezza, affascinante, appagante, suggestivo.
Dal vigneto di Maso Pianizza, un Cru capace di vincere la sfida contro il tempo.
uve
Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay raccoltea metà settembre nel vigneto di Maso Pianizza.durata della maturazione Decennale, sui lieviti selezionati in proprie colture.zona di produzione Maso Pianizza, vigneto di proprieta' nel comune di Trentoa 500-600 metri esposto a Sud-Ovest.
gradazione alcolica12,5% vol
.prima annata di produzione1972
NOTE DI DEGUSTAZIONE
esame visivo Paglierino brillante con riflessi dorati.olfattivo
Bouquet etereo di rara intensita' e fragranza, nel quale il fruttatodi origine varietale e i sentori di miele abbinati ad una leggera nota di vaniglia e di cioccolato bianco sono in perfetta armonia.gustativo
Elegante ed armonico, di corpo vellutato e composito con fragranze di vaniglia, miele di acacia, fieno maturo che ben si accostano a note floreali; tutte componenti che conferiscono un impatto nobile e di notevole persistenza.
