Opheliah Maria 2012
Opheliah Maria è frutto di un’accurata selezione di sole uve Cabernet Sauvignon che crescono su un altopiano a 200 m.s.l.m.. È uno dei pochi monovitigni prodotti nella zona di Bolgheri. L’invecchiamento e le particolari qualità sensoriali danno vita a un vino elegante e di grande personalità, ampio, intenso e con tannini vellutati.
| Composizione |
| 100% Cabernet Sauvignon |
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| Palato |
| Nel bicchiere si presenta di un bel rosso rubino brillante. Appena aperto stupisce subito per la ricche impressioni che ricordano la macchia mediterranea, elicriso e ginepro su tutte, innestate su uno sfondo di fava di cacao. Entra poi in gioco la componente fruttata, dominata da bacche rosse fresche e in seconda battuta da un accenno di peperone secco, accompagnata nel suo sviluppo da un’elegante vena speziata di pepe nero. Di grande incisione e pulizia la conclusione balsamica, tratteggiata dai profumi di menta, radice di liquirizia, alloro e rabarbaro. La bocca, coerentemente con il naso, riprende da un lato l’andamento climatico del 2010 attraverso una spiccata freschezza acida e dall’altro il terroir di Argentiera con una fine sapidità marina e minerale. Il corpo, ben equilibrato, si dimostra molto agile nonostante una struttura importante ma elegante, che insieme a una trama tannica fitta e vellutata lasciano ben sperare per l’evoluzione futura. |
