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Castello del Terriccio 2009 rosso Toscana IGT

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Codice prodotto: 1582MGo6

Anno2009 CantinaCastello del Terriccio Contiene SolfitiSi Formato0.75l ProvenienzaItalia RegioneToscana VitigniSyrah - Petit verdort - Merlot

Castello del Terriccio rosso Toscana IGT

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Castello del Terriccio

Denominazione : Toscana I.G.T.

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Il profilo olfattivo esprime un bouquet elegante e complesso con profumi di violetta, aromi di piccola frutta rossa, note speziate e balsamiche. Al palato è ampio e ricco, con note fruttate, speziate, armoniose ed eleganti. I tannini sono vellutati e la freschezza piacevole. Il finale è lungo e persistente.

Uvaggio : Syrah 50%, Petit Verdot 25% e 25% di altre uve

Ubicazione vigneto : 100 metri s.l.m., con esposizione sud/ sud-ovest

Densità per ettaro : 5.600 ceppi/ettaro

Sistema di allevamento : Cordone speronato

Epoca di vendemmia : Effettuata a mano, a partire dal mese di settembre per Petit Verdot, poi per Syrah

Zucchero alla raccolta 240 gr/litro

Temperatura di fermentazione : 31° C circa

Durata della macerazione : 18 giorni per il Petit Verdot e 15 per il Syrah

Maturazione : In barriques d'Allier nuove per una durata complessiva di 19 mesi

Acidità totale : 5,20