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Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli Dario Coos Vignaiolo in Ramandolo

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CODE: 594103af38

CellarDario Coos Vignaiolo in Ramandolo GrapesPicolit RegionFriuli-Venezia Giulia Size0.5l Vintage2017

Picolit DOCG Colli Orientali del Friuli

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PICOLIT DOCG

VITIGNO Picolit

VENDEMMIA Manuale, a metà Ottobre.

VINIFICAZIONE Appassimento delle uve su graticci e successiva spremitura soffice; fermentazione in barriques nuove.

NOTE SENSORIALI Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che con il tempo diventa dorato. Al naso è fresco, intenso ed avvolgente, prevalgono le note di fiori di campo, pesca, acacia e miele. In bocca è elegante,raffinato, setoso; perfetto connubio tra morbidezza, acidità e mineralità.

ACCOSTAMENTI Vino da meditazione e da dessert, raffinatissimo ed insolito aperitivo, si sposa con ostriche e tartufi di mare, formaggi saporiti ed erborinati, fois gras.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 15-16 °C

DURATA 5-8 anni