Moscato dello Zucco Sicilia IGT 2013 Cusumano

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CellarCusumano Contiene SolfitiSi GrapesMoscato OriginItalia RegionSicilia Size0.5l Vintage2013
Moscato Bianco 100%.  Vigneti allevati ad esposizione sud, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro, con una resa pari a 65 quintali per ettaro.  Raccolta manuale nella seconda settimana di settembre. Vinificazione Le uve di Moscato Bianco, raggiunta una maturazione...
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Moscato Bianco 100%. 

Vigneti allevati ad esposizione sud, con
una densità di ceppi pari a 5000 piante per ettaro, con una resa
pari a 65 quintali per ettaro.

 Raccolta manuale nella seconda settimana di settembre.
Vinificazione
Le uve di Moscato Bianco, raggiunta una maturazione avanzata,
vengono selezionate in vigneto e adagiate in un unico strato in
cassette forate da circa 3 kg. 

L’appassimento avviene in cantina
fino alla riduzione del 50% del peso iniziale; dopo una pressatura
molto dolce e una decantazione statica di 12 ore, il mosto prosegue la fermentazione in caratelli di rovere in cui permane fino
all’imbottigliamento.

Cellar
Cusumano
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Moscato
Origin
Italia
Region
Sicilia
Size
0.5l
Vintage
2013
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