Vinalia
Moscato Giallo
Südtirol • Alto Adige DOC
Passito da meditazione o prezioso fine pasto, un nettare ambrato con note di frutta candita e miele. Vino di grande struttura, perfetto per le occasioni speciali.
Varietà |
Moscato Giallo |
Zona di coltivazione |
appezzamenti particolarmente vocati, scelti per la loro esposizione favorevole, tra i 300 e i 400 m s.l.m. |
Vendemmia |
da fine settembre a metà ottobre |
Vinificazione |
Le uve selezionate vengono fatte appassire all’aria per circa 6 mesi e sono successivamente pressate. Il mosto fermenta in barriques francesi fino a raggiungere il perfetto equilibrio tra residuo zuccherino, acidità e alcolicità |
Caratteristiche |
Colore: giallo dorato con rifelssi ambrati
Bouquet: fruttato di albicocca matura, ananas, melone e pesca, sentori di frutta esotica candita e mango.
Sapore: in bocca è morbido, corposo e con una lunga e piacevole persistenza |