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Irpinia Rosato DOC 2022 Fonzone

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CellarFonzone RegionCampania Size0.75l Vintage2022

Irpinia Rosato DOC 2022 Fonzone Il nostro rosato proviene dai vigneti di Aglianico situati nelle zone più fresche del nostro colle. Le uve vengono vendemmiate in anticipo rispetto a quelle destinate al Taurasi. La raccolta manuale avviene in casse aperte che raggiungono in breve tempo...

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Irpinia Rosato DOC 2022 Fonzone

Il nostro rosato proviene dai vigneti di Aglianico situati nelle zone più fresche del nostro colle. Le uve vengono vendemmiate in anticipo rispetto a quelle destinate al Taurasi.

La raccolta manuale avviene in casse aperte che raggiungono in breve tempo la cantina dove i grappoli interi vengono pressati direttamente. Si ottiene così un mosto di colore molto scarico che nel vino evolverà in rosa tenue.

Denominazione: Irpinia Rosato DOC
Composizione: aglianico 100 %

Provenienza uve: Tenuta Fonzone, Paternopoli (AV)

Terreno: franco-argilloso
Altitudine: 380 – 420 m s.l.m.
Esposizione: ovest, sud-ovest, sud-est
Anno d’impianto: 2005
Densità d’impianto: 4500 ceppi per ettaro
Forma di allevamento: a spalliera
Potatura: cordone speronato
Resa: 60 quintali per ettaro
Periodo di raccolta: prima decade di ottobre