50&50 ROSATO TOSCANA I.G.T. 2022
Il 50% di “Dolce vita” e il 50% di “La vie en rose” è il blend unico per il primo 50&50 Rosato.
Il film e la canzone illustrano il privilegio che abbiamo voluto condividere con voi in questo vino. Il 50&50 Rosato è la chiave della gioia di ritrovarsi, della felicità di condividere risate, esplosioni di gioia, disinvoltura, tenerezza e, perché no, amore. Dopo un lungo periodo di privazioni, non c’è niente di più rinfrescante che concedersi il meritato lusso.
ANNATA 2022:
Un invero asciutto ed un inizio di primavera fresco hanno accompagnato la vite al germogliamento. Le copiose piogge di Aprile si sono rilevate cruciali per il proseguo della stagione. Di fatti le nostre vigne dal mese di Maggio fino alla raccolta hanno dovuto attraversare un’estate arida e siccitosa. L’elevata resilienza ha permesso loro di supportare le uve senza elevato stress. In prossimità della raccolta abbiamo potuto beneficiare di una buona escursione termica cruciale per preservare la fragranza nei vini.
NOTE ORGANOLETTICHE:
Il 50&50 Rosato è raffinato con una seducente tonalità di rosa. Il bouquet fresco e piacevole che varia dal pompelmo alla rosa canina arricchiti da scaglie di cocco fresco ed un leggero boisè di legno. Un gusto goloso e dolce caratterizza il palato che ricorda il ribes bianco e la mela verde
VITIGNI: 50% Sangiovese, 50% merlot
ALCOL13,5% PRODUZIONE 1.330 bottiglie.
DAI VIGNETI ALLA VINIFICAZIONE
DESCRIZIONE VIGNET : Il merlot è prodotto da Avignonesi, nella tenuta di Lodola a Valiano di Montepulciano, nel sud della Toscana. Il sangiovese è prodotto da Capannelle, azienda agricola situata a Gaiole in Chianti, nel cuore del Chianti Classico.
VENDEMMIA Il merlot è stato raccolto ad inizio settembre. Il sangiovese è stato raccolto il 22 settembre.
VINIFICAZIONE Pressatura a grappolo intero, decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata in barrique nuove per il merlot. Fermentazione a temperatura controllata per il sangiovese.
INVECCHIAMENTO Su fecce fini per 6 mesi per il merlot. Affinamento in tino di acciaio a bassa temperatura per il sangiovese
