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Munazei Lacryma Christi del Vesuvio Doc Rosato
Munazei Lacryma Christi del Vesuvio Doc Rosato
Descrizione prodotto
Denominazione: Lacryma Christi del Vesuvio DOC
Bottiglie da: 750 ml
Uve: Piedirosso 100%
Zona di produzione: Parco Nazionale del Vesuvio
Natura del terreno: vulcanica, ricco di potassio e di microelementi
Età delle vigne: 20 anni
Altezza sul livello del mare: 300 – 350 m
Epoca di vendemmia: vendemmia manuale con selezione dei grappoli, prima metà di ottobre
Sistema di allevamento: Guyot e pergola vesuviana
Vinificazione: criomacerazione in silos a temperatura controllata, poi maturazione in acciaio inox per tre mesi
Affinamento: in bottiglia per circa 2 mesi
Colore: cerasuolo brillante
Profumi: naso tipicamente floreale con sentori di geranio e ricordi di piccoli frutti rossi
Gusto: ottimo corpo, freso con un finale succoso e minerale
Gradazione alcolica: 13%
Temperatura di servizio: 10-12°C
Abbinamenti: ottimo con frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e pizza
- Aglianico e Piedirosso
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