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Rosie Rosato Irpinia DOC
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Rosie Rosato Irpinia DOC
L’aglianico è un vitigno conosciuto già in tempi antichissimi, originario della Magna Grecia, infatti, il suo nome deriva dalla
volgarizzazione del termine -Ellenikon-.
Le varietà più coltivate sono soprattutto due: una nella zona del Taurasi, l’altra in quella del Vulture.
Questo vino si presenta di colore rosatocon riflessi violacei, dal profumo intenso di frutta fresca quali mela e ciliegia.
TipologiaRosato - Irpinia DOC
UveAglianico
Produzione60 quintali di uve
Temperature12 °C
AbbinamentoCarni bianche e pesce speziato
VinificazioneDiraspatura delle uve mature con separazione immediata delle vinacce, fermentazione del mosto a temperatura controllata
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