Rosé 20/26 IGT Vigneti delle Dolomiti

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CellarElena Walch GrapesLagrein, Merlot e Pinot nero RegionTrentino Alto Adige Size0.75l Vintage2021
Rosé 20/26 IGT Vigneti delle Dolomiti
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Rosé 20/26 IGT Vigneti delle Dolomiti

L'Alto Adige Rosato DOC “Rosé 20/26” 2015 di Elena Walch è un vino frutto di un insolito assemblaggio di lagrein, merlot e pinot nero provenienti da soli vigneti di proprietà. I tre vitigni vengono pressati e vinificati insieme sin dall’inizio, secondo il classico metodo “saignée”: il mosto rimane brevemente a contatto con le bucce fino a raggiungere un delicato colore rosé. Quella che segue è una breve maturazione in sole vasche d’acciaio che porta ad un rosato fresco ed equilibrato, perfetto come aperitivo.

Note di degustazione

Rosa cerasuolo brillante, al naso esprime un bel bouquet che ricorda i frutti rossi, la ciliegia ed una nota pepata in sottofondo. Al palato è fresco, equilibrato ed intenso, disteso, caratterizzato da una delicata acidità e da una finale rinfrescante.

 

Cellar
Elena Walch
Grapes
  • Lagrein, Merlot e Pinot nero
Region
Trentino Alto Adige
Size
0.75l
Vintage
2021
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