Sof Toscana IGT, rosato

In stock
CellarCampo di Sasso GrapesCabernet Franc e Syrah RegionToscana Size0.75l Vintage2021
Sof Toscana IGT, rosato
29.00
Worldwide Shipping
Payment options
Our advantages
  • — We are on line since 2002
  • — More than 4000 wines available
  • — Safe Packaging
  • — Dedicated Sommelier
  • — Guaranteed Best price
Find similar

Sof è il nuovo rosè della Tenuta Campo di Sasso ideato da Sophia Antinori.

Le uve, di Cabernet Franc e Syrah, vengono selezionate dai vigneti di San Giovanni a Bibbona collocati poco distanti dal mare della Costa Toscana dell’ Alta Maremma. 

I terreni, situati a mezza collina, sono composti da sabbia, limo, e lieve presenza di argilla. I venti provenienti dal mare creano una buona escursione termica che permette di mantenere la freschezza e l’aroma del frutto. La raccolta delle uve viene effettuata a mano, alle prime luci dell’alba, durante la prima settimana di Settembre.

Dopo una attenta selezione del grappolo, gli acini diraspati vengono lievemente pressati, ottenendo così il mosto “Fiore”. E’ proprio in questo momento, che la nostra enologa Helena Lindberg, grazie alla sua eccellente capacità tecnica, effettua varie degustazioni del mosto, attenti controlli visivi, al fine di raggiungere il color pesca/ramato fortemente desiderato dai suoi ideatori Sophia e Lodovico Antinori.

Successivamente, viene effettuata la fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene per circa 5/6 mesi, sempre in acciaio per preservare i delicati aromi di questo vino. Per l’imbottigliamento utilizziamo una bottiglia completamente satinata con polvere di vetro, a forma di anfora, con in rilievo il suo nome: Sof, che si presenta con un colore pesca/ramato, aroma di fiori e frutti bianchi, al palato è fresco, appagante e con finale elegante.

La tiratura è limitata, 8.000 bottiglie. La gradazione alcolica è di 12°.

Cellar
Campo di Sasso
Grapes
  • Cabernet Franc e Syrah
Region
Toscana
Size
0.75l
Vintage
2021
Find similar

No reviews found

Worldwide Shipping in 5-7 days

Our cellars
Whatever wine you choose, get ready to savor the history of a territory, of people and their passion.
over 500 wineries
Over 500 wineries

A wine list like few others in Italy, the best for each region.

over 4000 varieties of wines
Over 4000 varieties of wines

A catalog of wines, from the best known to the rarest.

worldwide shipping
Worldwide shipping

It's your right to drink from wherever you are.

sommelier a portata di click
Sommelier just a click away

An expert sommelier will answer all your needs.