Villaggio Rocca d'Orcia DOC Podere Forte

Esempio illuminato di come si possa concepire il vino tra sapienza, saggezza e scienza. Podere Forte è una realtà produttiva che più di ogni altra ha saputo rappresentare l’incredibile vocazione del terroir di Castiglione d’Orcia. Qui la lettura del suolo passa per due strade completamente opposte, il celebre taglio bordolese Guardiavigna e le incredibili versioni di due cru di Sangiovese, il Petrucci Melo, il cui impianto domina la proprietà da 541 metri slm e il Petrucci Anfiteatro dove si scende a quota altimetrica 482 m slm, il tutto ottenuto con tecniche colturali di rigido stampo biodinamico. Quest’anno è proprio quest’ultimo a fare da capolista, grazie ad un’eleganza senza pari.

CARATTERISTICHE

Villaggio Rocca d'Orcia DOC, veste di colore rosso rubino splendente, sfumata sui bordi. Intreccio aromatico regale in un naso che ricorda profumi di cacao e succo d'amarene, frutti di bosco e nobili sensazioni vegetali, bordate d'eucalipto e tabacco biondo. Bocca di seta, morbida nell'interezza, con tannini dolcissimi e una lieve impuntatura sapida nel ricco finale. Persistenza senza sosta delineata da toni di erbe aromatiche e scorza d'arancia.

ABBINAMENTI

Villaggio Rocca d'Orcia DOC Podere Forte, si abbina con capriolo in salsa speziata, Petto di fagiano brasato.