Valpolicella Classico Superiore DOC Quintarelli 2017
Il Valpolicella Classico Superiore DOC di Quintarelli è ottenuto per metà da uve fatte appassire in cassetta per un paio di mesi e per metà da uve “fresche”.
E' un vino dotato di grande capacità di invecchiamento, che trascorre sei anni in botti grandi di rovere di Slavonia per raggiungere la sua completa maturazione, prima di essere imbottigliato.
Grande vino della Valpolicella, prodotto da una delle aziende più rappresentative e prestigiose.
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
colore: rosso rubino di media intensità con riflessi granati
profumo: spezia con sentori di amarena e goudron.
palato: austero di impostazione tradizione e di buon equilibrio. Sapore amarognolo e asciutto
temperatura di servizio: 18°C
grado alcolico: 14% vol.
Giuseppe Quintarelli è senza dubbio il "decano" dei produttori della Valpolicella, venerato per l'alto standard di qualità che mantengono i suoi vini e per il suo rispetto dei metodi tradizionali.