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Tripudium venti anni Rosso Sicilia IGP Pellegrino 1880

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CellarPellegrino 1880 Contiene SolfitiSi GrapesNero d'Avola OriginItalia RegionSicilia Size0.75l Vintage2016
Tripudium venti anni Rosso Sicilia IGP
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Pellegrino 1880
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TRIPUDIUM ROSSO IGT venti anni

Il rosso che rappresenta ogni anno la più alta espressione qualitativa della vendemmia.

UVE Nero d’Avola in purezza

TERRITORIO DI ORIGINE Agro delle province di Trapani

TERROIR Terreno: a tessitura argillosa con scheletro ciottoloso.

Altimetria: da 0 a 300m sul livello del mare.

Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vendemmia tradizionale, a partire dalla prima decade di settembre. Lunga macerazione a temperatura controllata fi no a completamento della fermentazione alcolica. Affinamento di almeno 24 mesi in vasche di acciaio e barrique.

DEGUSTAZIONE

Colore: rosso intenso.

Profumo: intense note fruttate di prugna, frutti rossi e ciliegia nera, con lievi accenni di eucalipto.

Gusto: caldo e persistente, con piacevoli aromi di prugna e frutti rossi, accompagnati da accenni balsamici e note di rosmarino.

ABBINAMENTI Da abbinare a carni rosse, arrosti e brasati, a sughi di carne e a formaggi stagionati o erborinati.

Servire a 18°-19°C.

GRADO ALCOLICO 13,5% vol

FORMATO 75 cl / 1,5 lt / 3 lt
 

Cellar
Pellegrino 1880
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Nero d'Avola
Origin
Italia
Region
Sicilia
Size
0.75l
Vintage
2016
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