COSSUT 2015 Colli Orientali del Friuli DOC
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO - Con una o due barrique l'anno diventa difficile imporsi sul mercato internazionale, perché con circa 500 bottiglie di vino prodotte annualmente diventa impossibile fare massa sul mercato, ma sarà allora la qualità straordinaria del prodotto , a rendere unico e raro questo vino.
IL VINO - Della tonalità più scura possibile del rosso tendente al nero impenetrabile, la complessità di questo vino, che ovviamente invecchia molto bene, si rivela in maniera imponente al naso - a seconda delle annate - su note di frutta rossa molto matura, come le amarene sciroppate, il cassis e la prugna confit; guizzi di spezie .
Seguono trame terziarie di tabacco , cuoio ,goudron .In bocca è pieno, caldo, avvolgente ed equilibrato da vibrazioni balsamiche, la sua persistenza lunghissima. Interminabile nei suoi continui rimandi al naso.
Da abbinare con niente, solo da annusare e da assaggiare e riassaggiare, insomma da metidazione.