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Primitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore

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CellarABBONA Marziano Azienda Agricola Contiene SolfitiSi GrapesPrimitivo OriginItalia RegionPuglia Size0.75l Vintage2021
Primitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore L’unicità del  Chakra rosso  risiede nell’innovativa tecnica di  vinificazione  “ vendanges entières ”, usata nelle domaines della  Côte d’Or in Borgogna . I  grappoli , selezionati con cura,...
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Primitivo Chakra Rosso 2021 Giovanni Aiello Enologo per Amore

L’unicità del Chakra rosso risiede nell’innovativa tecnica di vinificazione “vendanges entières”, usata nelle domaines della Côte d’Or in Borgogna. I grappoli, selezionati con cura, vengono utilizzati interi nei tini aperti.

Vitigno

Primitivo 100%

Affinamento

La fermentazione malolattica avviene in barrique e tonneaux, di secondo passaggio e terzo passaggio. Il vino così riposa sulle fecce nobili fino alla primavera successiva.

Maturazione

Prima dell’immissione sul mercato, il vino riposa in bottiglia per i successivi 6 mesi.



Cellar
ABBONA Marziano Azienda Agricola
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Primitivo
Origin
Italia
Region
Puglia
Size
0.75l
Vintage
2021
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