POGGIO AI MERLI 2019 Toscana IGT

PRIMA ANNATA 1999
TIPOLOGIA Rosso di grande struttura e longevità
VARIETA’
100% Merlot
VIGNETI
Castellina in Chianti (SI)
La Toscana si è scoperta terra eccezionale per il Merlot. Questo di Castellare, grazie alla posizione speciale della vigna, ha una personalità rara. Fin dalla prima annata è stato definito un monumento al vino di eccellenza. 

Note degustative: il colore è rosso rubino intenso e vivace, limpido, brillante e di bella consistenza. Il naso è complesso e i sentori di frutta nera prevalgono in maniera evidente: lampone, marasca, mora e prugna, a cui seguono note tostate di cacao, vaniglia e caffè. La bocca è morbida e avvolgente, con tannini fini ed eleganti. Caldo, morbido e molto equilibrato: il finale è lungo e armonico con un netto retrogusto fruttato. Abbinamenti: in generale è facile abbinarlo con carni rosse. In particolare è ottimo accompagnato da fegato e cinghiale. 

Comune di produzione: Castellina in Chianti (SI)
Tipo di terreno: calcareo
Altimetria vigneti: 350-400 mt. s.l.m. Nome vigneto: Poggio ai Merli
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità d’impianto: 6.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 45 Ql
Epoca della vendemmia: primi di settembre
Vinificazione: in acciaio
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: in barrique di rovere francese 100% nuove
Durata dell’affinamento in barrique: da 24 a 30 mesi
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Formati disponibili: 0,75 l - 1,5 l