PICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021 Enrico Serafino

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CellarEnrico Serafino 1878 Contiene SolfitiSi GrapesNebbiolo OriginItalia RegionPiedmont Size0.75l Vintage2021

PICOTENER Langhe Nebbiolo DOC

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PICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021

ANNATA 2021


Dettagli Vino


Enologo: Paolo Giacosa

Vitigni: 100% Nebbiolo

Zona vigneti: Canale

Alcool: 14,00 %

Cibi: Si abbina alla pasta, zuppe, carni rosse, piatti stagionali e a formaggi di media e lunga stagionatura.

Nota Dell'enologo

Colore: Rosso brillante con sfumature violacee.

Naso: Intenso, elegante e complesso con note floreali di rosa e violetta. Fruttato con sentori di ciliegia e susina, aromi fini di spezie.

Palato: Fine, vellutato, fresco, da medio a strutturato, delicato con tannini intriganti e un lungo e persistente finale minerale.

Temperatura di servizio: 16 - 18 °C

Longevità: 5 - 7 anni

La Differenza È...

PICOTENER, è “il Nebbiolo dimenticato” oggi pressoché impossibile da trovare. Infatti, questa antica sottovarietà è caratterizzata da bassa produzione e scarso vigore vegetativo e questo ne spiega la scarsa diffusione.
Enrico Serafino orgogliosamente ripropone il PICOTENER ricco di polifenoli, dal colore intenso e dall’aroma tipicamente speziato.

 

Cellar
Enrico Serafino 1878
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Nebbiolo
Origin
Italia
Region
Piedmont
Size
0.75l
Vintage
2021
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