Campania
Calabria
Basilicata
Abruzzo
Emilia Romagna
Friuli Venezia Giulia
Lazio
Liguria
Lombardia
Marche
Molise
Piemonte
Puglia
Sardegna
Sicilia
Toscana
Trentino Alto Adige
Umbria
Valle d'Aosta
Veneto
PERDA RUBIA 2019 Cannonau di Sardegna DOC riserva Tenute Perdarubia
Please sign in so that we can notify you about a reply
PERDA RUBIA
Cannonau di Sardegna
Denominazione di Origine Controllata
CLASSIFICAZIONE
Cannonau di Sardegna DOC riserva
Vino Cannonau cresciuto in purezza (100%) su piede franco
CARATTERISTICHE
Colore rosso rubino tenue
Olfatto intenso, con note floreali e note speziate
Gusto asciutto e rotondo, di buona persistenza
Grado alcolico 14% vol.
Suggerimenti per di servizio temperatura 18° C; si consiglia l’utilizzo del decanter o di caraffa cristallina per una corretta ossigenazione
Vigneti
Si trovano in Ogliastra, nella Costa Orientale della Sardegna. Estesi per 20 ettari, sono coltivati con metodo biologico, secondo la
tradizionale tecnica agronomica. Hanno un’età media di 30 anni, e la resa è di circa 50 q. li/ha.
Vendemmia
È fatta a mano, dai vigneti primitivi delle Tenute Perdarubia.
Vinificazione
Viene impiegato solo mosto fiore e la fermentazione avviene a contatto con le vinacce per un breve periodo di tempo.
L’affinamento avviene in grandi botti di rovere con successivo lungo riposo in bottiglia.
No reviews found
