Patrimo Campania Rosso IGT
Campania Rosso IGT
Vitigni
Merlot
Maturazione
Minimo 18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura.
Affinamento
10 mesi in bottiglia
Esame organolettico
Rosso rubino, limpido ed impenetrabile al tempo stesso. Evidenti i profumi di confettura di piccoli frutti neri, spezie dolci, eucalipto, vaniglia e caffè. I tannini sono dolci, fini e morbidi, l’equilibrio totale va verso l’armonia. Il finale è una lunga persistenza di sensazioni di frutta, spezie e torrefazione.
Abbinamenti gastronomici
Straordinario anche da solo, si unisce bene a carni rosse arrosto o stufate, a grandi formaggi.
Prodotto da uve merlot in purezza, il Patrimo rivela immediatamente tutta la sua consistenza con un rosso rubino molto cupo, quasi nero, brillante e impenetrabile. I profumi sono un?esplosione di confettura di piccoli frutti neri, di spezie dolci, di eucalipto, vaniglia e caffè. Al gusto l?impatto è imponente per volume e concentrazione, i tannini sono dolci e fini, l?equilibrio e la piacevolezza di beva sorprendenti. Il finale è un lunghissimo ritorno di sensazioni di frutta, spezie e torrefazione.