Etna Rosso DOC Prefillossera 2019 Palmento Costanzo

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CellarPalmento Costanzo Contiene SolfitiSi Grapes90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio OriginItalia RegionSicilia Size0.75l Vintage2019
ETNA DOC ROSSO PREFILLOSSERA 2019 Zona di Produzione:  Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna. Uve:  90% Nerello Mascalese – 10% Nerello Cappuccio. Tipo di suolo:  sabbie vulcaniche nere e brune; sassi e rocce effusive. Sistema di allevamento:...
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ETNA DOC ROSSO

PREFILLOSSERA 2019

Zona di Produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna.
Uve: 90% Nerello Mascalese – 10% Nerello Cappuccio.
Tipo di suolo: sabbie vulcaniche nere e brune; sassi e rocce effusive.
Sistema di allevamento: alberello sostenuto da pali di castagno. Piante con più di 100 anni di età.
Ceppi/Ha: in media 8000 piante/Ha.
Resa media per ettaro: 25 quintali.
Vendemmia: manuale con selezione su pianta, metà ottobre.
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni selezionati e macerazione prolungata in botti rotative in rovere francese da 500 L. Malolattica svolta totalmente.
Affinamento: 24 mesi in botte di rovere francese da 500 L. 12 mesi in bottiglia.
Degustazione: dal colore rosso rubino, si presenta con un bouquet profondo e ricco, con note di frutte rosse, sfumature di grafite, polvera vulcanica e note balsamiche. Al palato è avvolgente, con tannini vellutati, imponente e lungo, con finale piacevolmente sapido.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizio: 18-20°C.
Cellar
Palmento Costanzo
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • 90% Nerello Mascalese 10% Nerello Cappuccio
Origin
Italia
Region
Sicilia
Size
0.75l
Vintage
2019
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