GORGONA 2021
Denominazione Costa Toscana IGT
Descrizione
Dall’Isola di Gorgona, la più piccola dell’Arcipelago Toscano a 20 miglia ad ovest di Livorno, un uvaggio di Sangiovese e Vermentino Nero in piccola percentuale, varietà ormai perfettamente acclimatate sull’isola. “Gorgona” è un vino che nasce dalla collaborazione tra Frescobaldi e l’Istituto di Pena dell’Isola.
Gli agronomi e gli enologi Frescobaldi hanno lavorato insieme ai detenuti trasferendo loro importanti competenze professionali che potranno essere riutilizzate al termine del periodo di detenzione, per un più facile reinserimento nella società.
Il vino Gorgona Rosso proviene da un piccola porzione di vigneto di circa 1000 mq, posto nell’unica zona riparata dai forti venti marini, nel cuore di un anfiteatro da cui si domina il mare.
Il vigneto viene gestito in coltura biologica dai detenuti del carcere, per una produzione di bottiglie estremamente limitata.
CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
Provenienza Isola di Gorgona
Altimetria 60 m slm
Superficie 1 ha Esposizione Est Tipologia suolo sabbioso con presenza di scisti
Densità impianti 3000 p/ha Allevamento Guyot
Età Vigneti 16 anni
NOTE TECNICHE Varietà Sangiovese e Vermentino Nero in piccola percentuale
Grado Alcolico 13,5%
Tempo di Macerazione 10 giorni di macerazione
Fermentazione Malolattica totale
Contenitori di affinamento orcio di terracotta
Tempo di affinamento 15 mesi
Formati disponibili Borgognotta (0,75 l) e Magnum (1.5 l)
Note degustative
Gorgona 2021 si caratterizza per un color rosso rubino intenso con qualche riflesso granato. Il bouquet è vario e complesso
e si apre con sentori di piccoli frutti a bacca rossa, per proseguire con note di ginepro, erbe mediterranee e di spezie dolci.
Il palato è avvolgente ma al contempo sapido, fresco con un tannino vivace. Il vino è estremamente armonico ed
equilibrato con una meravigliosa rispondenza gusto-olfattiva.