Fosnuri 2019 Syrah Terre Siciliane IGT Cusumano

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CellarCusumano GrapesSyrah RegionSicilia Size0.75l Vintage2019
Fosnuri Tenuta San Giacomo, Butera (CL), 450m slm. Syrah in purezza, coltivato nei bianchi terreni calcarei di Butera, esposizione Sud e quota di 450 m slm: in queste condizioni la luce del caldo sole di Sicilia irraggia le viti che ricevono anche il riflesso del candido suolo. Luce, fonte di...
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Fosnuri
Tenuta San Giacomo, Butera (CL), 450m slm.

Syrah in purezza, coltivato nei bianchi terreni calcarei di
Butera, esposizione Sud e quota di 450 m slm: in queste
condizioni la luce del caldo sole di Sicilia irraggia le viti
che ricevono anche il riflesso del candido suolo.
Luce, fonte di vita, escursioni termiche tra giorno e notte e
l’amore che il Syrah ha per il caldo diurno, consentono una
perfetta e succosa maturazione delle uve. È un nostro
piacere raccogliere l’uva in cassette per conservarne intatte
le peculiarità.
Vinificazione
Diraspatura delicata per vibrazione, macerazione di almeno
25 giorni con infusione più che estrazione, trasferimento
manuale della vinaccia, malolattica e maturazione in fusti
da 5 hl per almeno 18 mesi, filtrazione ed imbottigliamento

Cellar
Cusumano
Grapes
  • Syrah
Region
Sicilia
Size
0.75l
Vintage
2019
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