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Chianti Classico Ser Gioveto Riserva 2019 DOCG Toscana Rocca delle Macie

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CellarRocca delle Macie GrapesSangiovese 80%, Cabernet Sauvignon, Merlot 20% RegionToscana Size0.75l Vintage2019

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Chianti Classico Ser Gioveto Riserva 2019 DOCG Toscana Rocca delle Macie

Il SerGioveto, classe 1985, nasce come omaggio di papà Italo al figlio Sergio che proprio in quell'anno iniziava ad affiancarlo nella conduzione dell'azienda.Il nome di battesimo di questo vino però, è anche un richiamo al nome arcaico del Sangiovese, Sangioveto appunto, uva principale prescelta per il nuovo vino.

Un 20% di Cabernet Sauvignon e di Merlot concorrono con il nobile vitigno autoctono per creare un vino di struttura e carattere prodotto da una selezione delle migliori uve dell'azienda.

L'affinamento in barriques di rovere francese per 9-14 mesi arricchisce con equilibrio ed eleganza la sua complessità aromatica.

NOTE ORGANOLETTICHE:

Dal colore rosso rubino intenso e dai profumi caldi e suadenti di ciliegia nera, prugna e cassis, a cui seguono note balsamiche con un finale speziato di cuoio e tabacco dolce, tiene testa a piatti importanti grazie alla sua nota tannica decisa.