Chianti classico Gran Selezione Gaiole 2020 Castello di Brolio Ricasoli

BARONE RICASOLI
CASTELLO DI BROLIO 2020 
CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE GAIOLE 

CASTELLO DI BROLIO 2020
Chianti Classico Docg Gran Selezione Gaiole
100% Sangiovese
VIGNETO
Anni di impianto: 1994-2005 | Densità: 6600 ceppi/ha
Superficie: 26 ha | Forma di allevamento: cordone speronato
Altitudine: 400-490 m s.l.m. | Clone: Sangiovese di Brolio
Esposizione: sud sud-ovest, sud-est | Portinnesto: 420A-110R
SUOLO
Il Castello di Brolio è il nostro grande vino. Nasce dalla massima selezione delle uve di Sangiovese dei vigneti adiacenti al castello di Brolio stesso, che sorgono su tre principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese).
ANDAMENTO STAGIONALE
L’andamento meteorologico nel 2020 si è caratterizzato con un inverno mite e poco piovoso. La primavera è proseguita con temperatura nella media e con scarse precipitazioni. Già dalla seconda decade di giugno, l’estate registra temperature massime sempre sopra i 30°C e una quasi totale assenza di precipitazioni.
VENDEMMIA
Il Sangiovese è stato raccolto dal 21 al 28 settembre 2020
VINIFICAZIONE
Fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C27°C, per 14-16 giorni.
AFFINAMENTO
22 mesi in tonneaux 30% nuovi.
IMBOTTIGLIAMENTO
15 dicembre 2022.