Chianti Classico Riserva il Poggiale 2020 Domini Castellare di Castellina

Price in points: 40 points
CellarDomini Castellare di Castellina Contiene SolfitiSi GrapesSangioveto Canaiolo Ciliegiolo RegionToscana Size0.75l Vintage2020
CHIANTI CLASSICO RISERVA IL POGGIALE Chianti Classico DOCG PRIMA ANNATA 1993 TIPOLOGIA Rosso di grande struttura e longevità VARIETA’ 90% Sangioveto 5% Canaiolo 5% Ciliegiolo  VIGNETI Castellina in Chianti (SI) È il cru del Chianti Classico, la Riserva che nasce da una sola vigna e...
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CHIANTI CLASSICO RISERVA
IL POGGIALE
Chianti Classico DOCG
PRIMA ANNATA
1993
TIPOLOGIA Rosso di grande struttura e longevità
VARIETA’
90% Sangioveto 5% Canaiolo 5% Ciliegiolo 

VIGNETI
Castellina in Chianti (SI)
È il cru del Chianti Classico, la Riserva che nasce da una sola vigna e che ha ottenuto costantemente i massimi punteggi per l’eleganza e la tipicità. Un vino che esalta le enormi potenzialità del Sangiovese. 

Note degustative: colore rubino intenso e vivace. All’olfatto si riconoscono i tipici sentori floreali di viola e fruttati di ciliegia e una nota minerale. Al palato si apre immediato con freschezza e sapidità, che prosegue nella fase centrale dell'assaggio, mentre, nel piacevole finale, si ripropongono fragranti note fruttate. 

Abbinamenti: consigliato per i piatti di carne alla brace, come la tagliata di Chianina, o con la cacciagione, interessante con formaggi stagionati. 

Comune di produzione: Castellina in Chianti (SI)
Tipo di terreno: calcareo
Altimetria vigneti: 350-400 mt. s.l.m. 

Nome vigneto: Il Poggiale
Sistema di allevamento: guyot capovolto
Densità d’impianto: da 2.700 a 6.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 40/45 Ql
Epoca della vendemmia: metà di ottobre
Vinificazione: in acciaio
Fermentazione malolattica: svolta
Affinamento: in barrique al 20% nuove Durata dell’affinamento in barrique: da 12 a 18 mesi
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Formati disponibili: 0,75 l - 1,5 l

Cellar
Domini Castellare di Castellina
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Sangioveto Canaiolo Ciliegiolo
Region
Toscana
Size
0.75l
Vintage
2020
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