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Cenito Aglianico DOC Cilento 2021 Luigi Maffini

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CellarLuigi Maffini Contiene SolfitiSi GrapesAglianico - Piedirosso OriginItalia RegionCampania Size0.75l Vintage2021

Cenito Aglianico DOC Cilento

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Luigi Maffini
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CENITO Doc Cilento 2021

Denominazione Dop Cilento

 Vitigno Aglianico Bottiglie prodotte 5.000 da 750 ml / 80 Magnum da 1.500ml 

Il Cenito viene prodotto solo nelle migliori vendemmie 

Superficie del vigneto 1.5 ha 

Esposizione Nord-Est 

Forma di allevamento e densità Spalliera con potatura a Guyot, 5.000 p.te/ha 

Resa 50 q.li/ha 1.0 kg per pianta 

Vendemmia III decade di settembre Vinificazione Diraspatura, pigiatura e macerazione per 10-15 giorni in fermentini di acciaio inox Temperatura di fermentazione 25°C 

Affinamento Barriques di rovere nuove e di primo passaggio per 12 mesi Alcool 14% vol. 

Note degustative Colore rosso rubino intenso. Odore di ribes, more e cacao. Gusto denso con struttura tannica morbida e finale lungo con sentori di spezie, nocciola tostata e liquirizia.

Cellar
Luigi Maffini
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Aglianico - Piedirosso
Origin
Italia
Region
Campania
Size
0.75l
Vintage
2021
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