Castel Serranova Agricole Vallone
Rosso IGT Salento. E nasce in una delle cantine storiche tra le più rinomate di Puglia: le Agricole Vallone. È un vino giovane ed antico, che nasce da uve antichissime: il già famoso Negroamaro (70%) e il dimenticato e rarissimo Susumaniello (30%).
Nel calice riflessi violacei e un rubino intenso. Dal calice sale al naso un profumo complesso: note balsamiche, sentori di mora, ribes, spezie. In bocca avvertiamo una trama tannica fitta e spessa. Un corpo forte, un sapore voluminoso e consistente.
- Negroamaro Susumaniello
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