BRUNELLO DI MONTALCINO
2019
Il Tenuta Nuova nasce da un progetto innovativo di vigna impiantata in un territorio a sud-est di Montalcino mai sperimentato prima e rappresenta la volontà di produrre un Brunello di grande personalità: struttura, finezza, quantità e qualità dei tannini, lunghezza, bevibilità e potenziale di invecchiamento. Il terreno, il microclima e le realtà botaniche tipiche della macchia mediterranea che circondano i vigneti sono la perfetta dimostrazione dell'eccezionalità del terroir del Tenuta Nuova. Un vino ben riconoscibile, premiato dai più importanti opinion leaders del mondo: Wine of the Year per Wine Spectator, 100/100 Robert Parker, 100/100 James Suckling sono solo gli esempi più significativi.
annata
2019
denominazione d'origine
Brunello di Montalcino DOCG
varietà delle uve
100% Sangiovese
note di giovanni neri
Dal colore rosso rubino intenso e acceso, il Tenuta Nuova 2019 mostra note di violetta selvatica, eucalipto e ribes rosso. Al palato i tannini sono rotondi ed equilibrati, perfettamente maturi e piacevoli. Mostra rigore e definizione incredibili, caratteristiche che lo fanno apprezzare già adesso ma che lasciano intravedere un grande futuro per questa annata.
note dell'annata
L’inverno è stato caratterizzato da temperature miti con precipitazioni nella media con gli anni precedenti. Ad un marzo ed aprile stabili e soleggiati è seguito un maggio singolare con temperature molto basse e abbondanti precipitazioni. Tutti questi fattori hanno contribuito a ritardare fioritura e allegagione di alcuni giorni. Giugno e luglio sono stati caldi e asciutti con picchi elevati che hanno consentito di recuperare il ritardo vegetativo iniziale. Le abbondanti riserve idriche primaverili e l’agosto caldo e stabile hanno consentito un regolare andamento della maturazione delle uve.
vendemmia
Manuale, Settembre 2019
vinificazione
Selezione manuale delle uve prima e, dopo la sgrappolatura, con selettore ottico. Segue fermentazione senza l'uso di lieviti aggiunti, macerazione coadiuvata da frequenti follature. Il tutto avviene in tini troncoconici in acciaio a tempera controllata per 24 giorni.
periodo d'invecchiamento
30 mesi in botte - 18 mesi in bottiglia
gradazione alcolica
14,5%
estratto secco (g/lt)
31,4
acidità totale
5,84
lotti di produzione
723
temperatura di servizio (°c)
16-17°
