N°2
CABERNET PURO
Questo vitigno Cabernet Sauvignon è ottenuto esclusivamente da uve dei nostri vigneti in Maremma ed è quindi un rappresentante della relativamente nuova denominazione Maremma Toscana DOC. Questo vino di medio e pieno corpo colpisce per i suoi aromi di frutta blu ei suoi tannini molto morbidi. Il perfetto connubio tra freschezza ed eleganza rende questo vino estremamente affascinante e facilmente accessibile. Maturazione per 12 mesi in tonneaux utilizzati in precedenza. Affascinante e fine al naso, morbido e vellutato al palato, il Brancaia N°2 segna con un finale meraviglioso. N°2 è, come suggerisce il nome, il fratello minore del nostro vino di punta della Maremma, l'Ilatraia. James Suckling scrive del nostro 2016: “Questo Cabernet denso e vibrante da un'annata eccellente mostra molto carattere di ribes e mora. Affresco e pulito. “
Ideale con: salumi, formaggi piccanti e quasi tutte le carni rosse – brasate, fritte o grigliate. Il nostro preferito: con l'ossobuco con la polenta.