Bonsai Rosso Toscana IGT 2017 Podere Le Ripi Montalcino

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Anno2017 CantinaPodere Le Ripi - Montalcino Contiene SolfitiSi Formato0.75l ProvenienzaItalia RegioneToscana VitigniSangiovese

Bonsai Rosso Toscana IGT 2017 Denominazione IGT Toscana Rosso Vitigno 100% Sangiovese Annata 2017 Primo anno di produzione 2003 Alcol 15% Numero di bottiglie prodotte Sistema di allevamento e...

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Bonsai Rosso Toscana IGT 2017

Denominazione

IGT Toscana Rosso

Vitigno

100% Sangiovese

Annata

2017

Primo anno di produzione

2003

Alcol 15%

Numero di bottiglie prodotte

Sistema di allevamento e densità

Bonsai, 62.500 piante per ettaro

Suolo

Argilla calcarea

Resa per ettaro

25 quintali

Raccolta

Manuale negli ultimi giorni di Settembre

Lieviti

Indigeni

Vinificazione

Fermentazione e macerazione per 25 giorni in tini di rovere aperti

Affinamento

24 mesi in botti grandi di rovere e 6 mesi in bottiglia

Note di degustazione

Un rosso rubino intenso con eleganti sfumature aranciate. Al naso si esprime come una sinfonia di aromi che vanno dal profumo intenso di ciliegia, fragola alla fresca nota balsamica di erbe. Una struttura imponente e ampia che rivela una grande mineralità e un retrogusto leggermente amarognolo. Servire con pesce o piatti eleganti. Temperatura di servizio da 16 ° a 18 ° C