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Pignoli , Venezia Giulia Rosso IGT

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CellarRadikon Contiene SolfitiNo GrapesPignolo OriginItalia RegionFriuli-Venezia Giulia Size0.75l Vintage2007
Pignoli , Venezia Giulia Rosso IGT
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Radikon
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Pignoli , Venezia Giulia Rosso IGT

Il Pignolo è un vino che ha sempre affascinato Stanko Radikon, il quale è convinto che, questo vino può competere con i grandi rossi come Brunello e Barolo.

Certo Radikon  sa che il Pignolo è difficile da irmbrigliare - forse per questo lo chiam "pignolo"...  richiede pazienza e abilità, sia in fase di vinificazione che affinamento. 

Fermenta spontaneamente in tini di rovere, dove rimane a contatto con le bucce per circa 60-90 giorni.

Riposa cinque anni in barrique di rovere, e altri cinque anni in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Note di degustazione

Rosso granato il colore con unghia aranciata, nobile ed elegante. Regala sentori ampi e ricchi di sfumature evolute che nessun altro vino è in grado di offrire. Ricorda al naso note di prugna secca e surmatura, che sono seguite da richiami al nocino, all’amaro di erbe e al caffè. Sobriamente raffinato il sorso, guidato da frutta matura e candita, e da spezie quali cardamomo e pepe. Regale la trama tannica e lunga la persistenza.

Cellar
Radikon
Contiene Solfiti
No
Grapes
  • Pignolo
Origin
Italia
Region
Friuli-Venezia Giulia
Size
0.75l
Vintage
2007
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