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Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG Elio Grasso

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CellarElio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\'Alba Contiene SolfitiSi GrapesNebbiolo RegionPiedmont Size0.75l Vintage2013

Barolo DOCG Riserva Rüncot

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Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\'Alba
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Barolo 2013 Riserva Rüncot DOCG Elio Grasso

Barolo DOCG Riserva Rüncot

Uva: Nebbiolo

Prima annata di produzione: 1995

Esposizione e altimetria: sud, 300-320 metri d’altezza

Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente all’argilloso

Sistema di allevamento e densità d'impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro.

Età media delle viti in produzione: 30 anni

Epoca e conduzione della vendemmia: seconda decade di ottobre con raccolta manuale

La vinificazione del Barolo Rüncot prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino si affina in barriques nuove di rovere francese. Dopo l’imbottigliamento, normalmente in agosto,il Barolo Rüncot riposa in cantina per 18-24 mesi prima di essere commercializzato.

Cellar
Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\'Alba
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • Nebbiolo
Region
Piedmont
Size
0.75l
Vintage
2013
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