Barolo DOCG 2017 del Comune di Serralunga d'Alba Garesio

Prezzo in punti: 32 punti
Anno2017 CantinaGaresio Contiene SolfitiSi Formato0.75l ProvenienzaItalia RegionePiemonte VitigniNebbiolo
BAROLO DOCG DEL COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA 2017 Un vino dal colore rosso granato brillante. Sentori di fragola, ciliegia, frutta rossa, rosa, viola, liquirizia e note balsamiche. Potente, con tannini delicati ed eleganti Denominazione : Barolo DOCG Vitigno : 100% Nebbiolo Vigneti...
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BAROLO DOCG DEL COMUNE DI SERRALUNGA D'ALBA 2017

Un vino dal colore rosso granato brillante. Sentori di fragola, ciliegia, frutta rossa, rosa, viola, liquirizia e note balsamiche. Potente, con tannini delicati ed eleganti

Denominazione: Barolo DOCG

Vitigno: 100% Nebbiolo

Vigneti: Serralunga D’Alba, vigneti di proprietà adiacenti alla cantina

Esposizione: Sud, Sud Est e Est

Altitudine: 250 - 280 m s.l.m.

Forma di allevamento: controspalliera, sistema di potatura Guyot

Terreno: suoli appartenenti alla formazione di Lequio composti da sabbia, arenarie, alternate a marne siltose grigie

Vinificazione: uve in conversione biologica. Selezione manuale delle uve, epoca di raccolta: ottobre. Fermentazione e macerazione per circa 35 giorni, rimontaggi e délestage, ultimi 15 giorni a cappello sommerso

Affinamento: in botti da 25 e 50 ettolitri di rovere francese e austriaco per circa 24 mesi. Ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di 12 mesi circa

Grado alcolico: 14>#/p###

Acidità totale: 6,20 g/L

Produzione: 11.000 bottiglie - 200 Magnum 1,5 lt.

Temperatura di servizio: 18°/20° C

Abbinamenti: molto adatto con piatti importanti come arrosti, brasati, cacciagione di pelo o di piuma e con formaggi stagionati a pasta dura. Adatto anche con pasticceria secca a fine pasto

Anno
2017
Cantina
Garesio
Contiene Solfiti
Si
Formato
0.75l
Provenienza
Italia
Regione
Piemonte
Vitigni
  • Nebbiolo
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