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Ilatraia 2017 IGT Rosso Toscana
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Ilatraia 2017 IGT Rosso Toscana
2017
INFORMAZIONI
Descrizione
ILATRAIA è il nostro vino d’eccellenza dalla zona della Maremma. Mostra un perfetto equilibrio tra maturità e raffinatezza, con tannini piacevoli, tipici dei vini della costa toscana. Il blend di 40% Petit Verdot, 40% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc riflette tutta la bellezza del suo terroir.
Denominazione IGT Rosso Toscana
Vitigni Petit Verdot 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 20%
VIGNETI E TERROIR
Vigneti Maremma.
Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.
Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.
Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso presente una lieve brezza marina.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vendemmia 27.08.17 - 15.09.17
Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 6,10‰
Termperatura di fermentazione 30-32°
Contatto con le bucce Fino a 20 giorni
Maturazione in botte 18 mesi, 1/2 in barrique nuove, 1/2 in barrique di secondo passaggio
Affinamento in bottiglia 12 mesi
Prima annata prodotta 2002
Potenziale evolutivo Fino a 25 anni
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nota di degustazione
Al naso intensi profumi di frutta a bacca nera. Un vino elegante e di grande struttura, con tannini vellutati ed un finale generoso e persistente.
Abbinamenti
Cibi dai sapori intensi, cacciagione, carni brasate, arrosto o bollite.
Cellar
Brancaia
Grapes
- Petit Verdot 40%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 20%
Region
Toscana
Size
0.75l
Vintage
2017
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