Brunello di Montalcino Poggio alle Mura, Brunello di Montalcino DOCG
Brunello di Montalcino Poggio alle MuraPoggio alle Mura
Brunello di Montalcino DOCG
2015
VARIETA’
Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati
internamente. a partire dal 1982.
DESCRIZIONE
Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione,
iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il
Sangiovese.
La 2015 sarà sicuramente annoverata tra le grandi vendemmie di
Montalcino. Le abbondanti piogge invernali e primaverili, alternate a
giornate soleggiate e ventilate, hanno garantito un corretto accumulo
idrico nel terreno, oltre ad una crescita uniforme dei grappoli nei mesi di
maggio e giugno. Il periodo estivo, con temperature piuttosto elevate, ha
favorito il regolare sviluppo delle uve e la maturazione è avvenuta in
modo graduale e perfetto grazie alle buone escursioni termiche
diurne/notturne. La quasi totale assenza di pioggia, sia nel periodo della
maturazione che durante la vendemmia, e il clima temperato del mese di
settembre, oltre che a facilitare le operazioni vendemmiali, hanno
preservato la sanità delle uve.
Il risultato è un Brunello complesso ed elegante, espressione perfetta di
questa eccezionale annata. Al naso i profumi fruttati di mora e confettura
di prugne sono accompagnati da sentori di caffè, tabacco da pipa e una
nota speziata sul finale. In bocca la pienezza della struttura è ben
bilanciata da tannini morbidi e maturi. Finale pieno e persistente.
Vino da lungo invecchiamento che si abbina in modo eccellente a piatti
ricchi e strutturati, oltre che a formaggi stagionati e salumi. La sua
complessità lo rende indicato come vino da meditazione.
NOTE TECNICHE
Suolo: area caratterizzata da versanti a buona pendenza dove i suoli
si sviluppano su sedimenti continentali, argillosi di colore rossastro
con notevole presenza di pietre e ciottoli.
Sistema di allevamento: cordone speronato - alberello Banfi
Densità d’impianto: 4200 - 5500 cp/ha.
Resa per ettaro: 60 q/ha.
Fermentazione : a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati
in acciaio e rovere francese Horizon
Affinamento: 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 60% in.
barrique di rovere francese da 350 l.
Alcol: 15%
Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C
Prima annata prodotta: 1997
BPoggio alle Mura
Brunello di Montalcino DOCG
2015
VARIETA’
Sangiovese proveniente dalla combinazione di cloni selezionati
internamente. a partire dal 1982.
DESCRIZIONE
Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione,
iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il
Sangiovese.
La 2015 sarà sicuramente annoverata tra le grandi vendemmie di
Montalcino. Le abbondanti piogge invernali e primaverili, alternate a
giornate soleggiate e ventilate, hanno garantito un corretto accumulo
idrico nel terreno, oltre ad una crescita uniforme dei grappoli nei mesi di
maggio e giugno. Il periodo estivo, con temperature piuttosto elevate, ha
favorito il regolare sviluppo delle uve e la maturazione è avvenuta in
modo graduale e perfetto grazie alle buone escursioni termiche
diurne/notturne. La quasi totale assenza di pioggia, sia nel periodo della
maturazione che durante la vendemmia, e il clima temperato del mese di
settembre, oltre che a facilitare le operazioni vendemmiali, hanno
preservato la sanità delle uve.
Il risultato è un Brunello complesso ed elegante, espressione perfetta di
questa eccezionale annata. Al naso i profumi fruttati di mora e confettura
di prugne sono accompagnati da sentori di caffè, tabacco da pipa e una
nota speziata sul finale. In bocca la pienezza della struttura è ben
bilanciata da tannini morbidi e maturi. Finale pieno e persistente.
Vino da lungo invecchiamento che si abbina in modo eccellente a piatti
ricchi e strutturati, oltre che a formaggi stagionati e salumi. La sua
complessità lo rende indicato come vino da meditazione.
NOTE TECNICHE
Suolo: area caratterizzata da versanti a buona pendenza dove i suoli
si sviluppano su sedimenti continentali, argillosi di colore rossastro
con notevole presenza di pietre e ciottoli.
Sistema di allevamento: cordone speronato - alberello Banfi
Densità d’impianto: 4200 - 5500 cp/ha.
Resa per ettaro: 60 q/ha.
Fermentazione : a temperatura controllata (25-30°) in tini combinati
in acciaio e rovere francese Horizon
Affinamento: 40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 60% in.
barrique di rovere francese da 350 l.
Alcol: 15%
Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C
Prima annata prodotta: 1997runello di Montalcino DOCG
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