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Rosso di Montalcino DOC
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Rosso di Montalcino di Biondi Santi DOC 2017
di fatto un piccolo Brunello, la cui peculiarità è quella di provenire dai vigneti più giovani della Tenuta Greppo, compresi tra i 5 ed i 10 anni, e di maturare per un periodo un po’ più breve del suo fratello maggiore: circa 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.
Il risutato: è un vino rosso unico per eleganza e per beva, un vino splendidamente definito e fresco, ideale per tutte le occasioni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino vivo, al naso mostra un incredibile definizione e rara finezza.
Note di piccoli frutti rossi che si alternano a toni balsamici, floreali, speziati e vegetali aprono ad un assaggio unico, capace di rispecchiare appieno la freschezza della tipologia ed una profondità tutt’altro che scontata. Lunghissimo e vibrante, chiude con un finale di grande persistenza.
- Sangiovese Grosso
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