Le Stanze del Poliziano 2020 Toscana IGT

LE STANZE DEL POLIZIANO Toscana - Indicazione Geografica Tipica IGT

Un grande rosso moderno, al quale abbiamo dato il nome Le Stanze con l'intenzione di ricordare il poeta Angelo Ambrogini detto "Il Poliziano".

Ottenuto da Cabernet Sauvignon e Merlot,

Le Stanze è un classico taglio "bordolese" alla "toscana", che ci aiuta a confrontarci con il gusto internazionale, ma senza dimenticare il valore del territorio di Montepulciano e le sue potenzialità nella produzione di grandi vini da invecchiamento.

SCHEDA VINO Classificazione : IGT Toscana Prima annata di produzione: 1987 N. bottiglie prodotte mediamente: ca. 15.000 Varietà:

80% Cabernet Sauvignon – 20% Merlot

Superficie dei vigneti : 15 HA Altimetria: 250-350 m.s.l.m.

Esposizione: Varie Tipologia dei terreni: di natura argillo-limosa con leggera presenza di scheletro Densità di impianto 5.000 ceppi per ettaro Metodo di vendemmia: manuale in cassette

Vinificazione: la fermentazione avviene in tini "tronco-conici" di acciaio inox a temperatura controllata con follature integrate da rimontaggi.

Fermentazione e macerazione hanno una durata di 20-25 giorni. Affinamento: 16 mesi in barriques nuove di rovere francese

Capacità di invecchiamento: oltre 15 anni