Cabreo Il Borgo IGT Toscana

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CellarTenute Folonari GrapesSangiovese - Cabernet Sauvignon RegionToscana Size0.75l Vintage2015
Cabreo Il Borgo IGT Toscana
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CABREO IL BORGO Toscana IGT

Cabreo Il Borgo rappresenta la dinamica tradizione chiantigiana capace di armonizzare una forte personalità all’innata naturale eleganza.

Vino dagli aromi complessi e fascinosi si distingue per un gusto dal frutto fresco e croccante con un finale setoso e di persistenza superiore

LA TERRA

Zona di Produzione: prodotto con uve provenienti da vigneti delle tenute del Cabreo situati sui colli di Greve in Chianti Altitudine: circa 300 mt s.l.m.

L’UVA Vitigni: Sangiovese 70% - Cabernet Sauvignon 30%

Densità di impianto: 3.000 - 5.000 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro: in media 7 t. di uva

Resa uva: circa 65% IN CANTINA Vinificazione: in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 26°/28°C.

Macerazione sulle bucce per 15/18 giorni

Maturazione: in carati di rovere francese (225 litri) (30% nuovi, 40% di un anno, 30% di due anni) per 16 - 18 mesi

Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia

Prima vendemmia: 1982

Shelf life: fino a 20-30 anni

Curiosità: “Il Borgo” prende il proprio nome dal più antico villaggio del Chianti (Montefioralle) la cui vista si ammira dai nostri vigneti 

Cellar
Tenute Folonari
Grapes
  • Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Region
Toscana
Size
0.75l
Vintage
2015
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