Pian delle Vigne Vigna Ferrovia 2013

DOCG riserva Annata 2013 , da 3 Litri Jeroboam

Note Degustative Vignaferrovia 2013 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso spicca per l’ottimo equilibrio delle note di frutta rossa matura candita ben in armonia con i sentori di ciliegia marasca e delicate sensazioni di tabacco. Al palato si uniscono armoniosamente gradevolezza, equilibrio e freschezza, donando una lunghissima persistenza gustativa

Clima

L’inverno 2013, in particolare il mese di febbraio, è stato caratterizzato da temperature tendenzialmente più rigide rispetto alle precedentiannate. Una primavera con frequenti precipitazioni ed un'estate con temperature nella media ed un'ottima ventilazione hanno favorito la lenta e costante maturazione delle uve. Una leggera defogliatura, effettuata circaventi giorni prima della raccolta, ha garantito il raggiungimento dell'ottimale maturazione.

La vendemmia, iniziata leggermente in ritardo, si è svolta a partire dai primi giorni di ottobre. 

Vinificazione  L’attenta ed accurata scelta dei grappoli,avvenuta attraverso una selezione a verde effettuata in più riprese durante la fase di pre-maturazione, ed un andamento climatico tendenzialmente favorevole, hanno garantito l’arrivo in cantina di uve perfettamente integre e mature.Gli acini, dopo la diraspatura ed una soffice pigiatura, sono stati trasferiti in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. Il vino è rimasto a contatto con le proprie bucce per un periodo di circatre settimane,abbandonando successivamente l’acciaio per concedersi all’affinamento in legno. La lenta ed equilibrata evoluzione, iniziata in piccole botti di dimensioni di 5 Hl fino ad arrivare a 30 Hl, è avvenuta nell’arco di oltre due anni. Vignaferrovia è stato poi successivamente imbottigliato, iniziando, così, il suo lungo percorso diaffinamento in bottiglia.

Dati Storici

Tenuta Pian delle Vigne, situata a 6 km.asud-ovest da Montalcino, prende il nome dall’omonima localitàsulla quale è presente una caratteristicastazione ferroviaria del XIX secolo. L’azienda è composta da 184 ettari, di cui 65 vitati esposti principalmente asud-ovestad un'altitudine di circa 130 metri s.l.m.

Da sempre Pian delle Vigne ha perseguito la filosofia orientata verso la botte grande, capace di preservare la straordinaria integrità del frutto del Sangiovese e donare al Brunello la caratteristica vibrante eleganza. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995,anno della prima vendemmia del Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG. Vignaferrovia viene prodotto soltanto nelle migliori annate da un piccolo vigneto di circa 4 ettari e mezzo,adiacente all’antica stazione di Pian delle Vigne, poggiato su un suolo tendenzialmente argilloso e calcareo, ricco di scheletro piccolo. Non è stato prodotto nel 2005, 2008, e 2011.

Note Degustative Vignaferrovia 2013 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso spicca per l’ottimo equilibrio delle note di fruttarossa matura candita ben in armonia con i sentori di ciliegia marasca e delicate sensazioni di tabacco. Al palato si uniscono armoniosamente gradevolezza, equilibrio e freschezza, donando unalunghissima persistenza gustativa