POGGIORASO TOSCANA CABERNET FRANC IGT
Area di produzione: Sud Maremma – Area di Grosseto
Denominazione: Toscana Cabernet Franc IGT – Indicazione Geografica Tipica
Uvaggio: Cabernet Franc
Annata: 2018
Densità d’impianto: 5.600 ceppi/ha
Sistema d’allevamento: Cordone speronato
Terreno: Vigneti in zona Baccinello - terreni ricchi di ciottoli di origine alluvionale con prevalenza di argille calcaree.
Conduzione agronomica dei vigneti: Biologica (Organismo di controllo autorizzato dal Mi.P.A.A.F. IT BIO 009 – CCPB srl Operatore Controllato n° CK91)
Produzione media: 3.500 bottiglie
Raccolta: A mano in cassette da 20 Kg
Vinificazione: Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce per circa quattro settimane in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In barriques per circa 14 mesi
Temperatura di servizio: 16-18°C
Formati: 75-cl in cartone da 6 bottiglie, 150-cl in confezione singola di legno