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Amarone Classico della Valpolicella DOP

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CODE: 441

CellarQuintarelli Giuseppe GrapesCorvina - Rondinella - Molinara RegionVeneto Size0.75l Vintage2009

€395.00

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Amarone della Valpolicella DOP Classico

Amarone della Valpolicella Classico Riserva di Giuseppe Quintarelli nasce in vigneti situati nel comune di Negar, il luogo più vocato della Valpolicella.

Frutto di un assemblaggio di: uve Corvina, Croatina, Rondinella, Sangiovese e Cabernet Sauvignon, raccolte accuratamente a mano. Dopo la vendemmia, le uve vengono appassite in modo naturale, riducendo così il contenuto di acqua e conferire al vino gli zuccheri. La fermentazione avviene a temperatura controllata per circa 45 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per 7 anni.

Questo Amarone della Valpolicella Classico si presenta di un colore rosso melograno profondo. Al naso apre con un bouquet intenso ed elegante di mandorla, poi profumi di ciliegia.

In Bocca risulta potente e complesso, con un retrogusto piacevolmente speziato.