SIEPI

TOSCANA IGT

Dai sei ettari che costituiscono il cuore dei vigneti di Siepi a circa 260 metri di altitudine, nasce questo "Cru" di Sangiovese e Merlot. Spessore e concentrazione ne fanno un vino dal temperamento unico ed originale.

Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si)
Uvaggio: 50% Merlot e 50% Sangiovese
Alcool: 14,30 % vol.
Acidità totale: 6,40 ‰
Ubicazione Vigneto: Siepi: 260 m.s.l.m.; esposizione Sud - Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot
Densità viti per Ettaro: 4.500 - 7.600 piante
Vendemmia: effettuata a mano dal 8 Settembre (Merlot) e dal 21 Settembre (Sangiovese)
Temperatura di fermentazione: 28 - 30° C
Tempo di macerazione: 14 giorni Merlot e 16 giorni Sangiovese
Maturazione: Merlot: 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt. (100% nuovi), Sangiovese: 16 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt. (70% nuovi)
Imbottigliamento: luglio 2007
Produzione: 30.000 bottiglie
Formati: 750 ml. - 1,5 l. - 3 l.

AWARDS

3 Bicchieri - "Gambero Rosso Guida Vini d´Italia" 
92/100 & "Year's Best" - Wine & Spirits (USA)
92/100 - Wine Spectator (USA)
89/100 - The Wine Advocate (USA)