Il Pinot Nero è coltivato in Alto Adige fin dal 1800. Tra i vini rossi è considerato uno dei più nobili e, al tempo stesso, il più difficile da interpretare. Una vera e propria sfida anche per i viticoltori più esperti. Su circa 10 ettari coltivati a vite a Mazzon si trovano i nostri migliori appezzamenti di Pinot Nero. 

Dal 2008 eravamo alla ricerca di un “Cru” particolarmente vocato alla produzione di questa nobile varietà di origine francese. Volevamo dare vita ad un vino che potesse rappresentare la massima espressione di Pinot Noir e che fosse in grado, al tempo stesso, di raccontare il vitigno e il territorio dal quale proviene: la geologia del terreno, il microclima e la sua storia. Dopo anni di ricerche e svariate prove di microvinificazione, abbiamo scelto la Vigna “Ganger”. 

Un vigneto monopole, situato proprio a Mazzon ad un’altitudine di 360 – 380 metri sul livello del mare, con netta esposizione a sud-ovest e pendenze del 3%–5%, caratterizzato da un microclima unico e terreni profondi con argilla in superficie e substrato calcareo. Nasce qui il Pinot Noir Riserva Vigna Ganger, un’espressione unica ed irripetibile capace di rispecchiare a fondo il proprio territorio. 

INFORMAZIONI SULLA VIGNA “GANGER” – VIGNETO “MONOPOLE”