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Brancaia CABERNET SAUVIGNON, IGT Rosso Toscana
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Brancaia CABERNET SAUVIGNON, IGT Rosso Toscana
Brancaia CABERNET SAUVIGNON è prodotto nei nostri vigneti sulla costa toscana. Affinato in legno per 12 mesi, è un vino avvolgente e vellutato, con un finale piacevolmente persistente. Il fratellino perfetto del nostro vino di punta della Maremma, Brancaia Ilatraia.
| Uvaggio: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Grado alcolico: | 14 vol% |
| Vendemmia: | 23.9. - 24.9.2016 |
| Termperatura di fermentazione: | 28° C |
| Contatto con le bucce: | fino a 18 giorni |
| Maturazione in botte: | tonneaux da 500 L di secondo passaggio |
| Affinamento: | 12 mesi in tonneaux, alcuni mesi in bottiglia |
| Imbottigliamento: | Marzo 2018 |
| Formati: | 0.75L |
| Prima annata prodotta: | 2015 |
| Abbinamenti: | Salumi e formaggi oppure quasi qualsiasi carne rossa, specialmente al sangue o brasata lentamente. |
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