Chianti Classico

Chianti Classico D.O.C.G. Uve Sangiovese (90%), Canaiolo (5%), Malvasia Nera (5%) Zona di produzione Chianti Classico Altitudine 350 - 550 mt.s.l.m. Tipologia di terreno Scisti e arenarie di galestro e alberese Sistema di allevamento Cordone speronato e archetto chiantigiano Chianti Classico D.O.C.G. Descrizione La versione base del Chianti Classico di Lamole evidenzia con estrema naturalezza la personalità dei vini di quest'area del Chianti, nei quali convivono delicatezza e potenza, freschezza e rotondità, piacere di beva e complessità aromatica. Profilo sensoriale Colore rubino intenso e vivace, all'olfatto si dispiega con tipici sentori floreali di viola mammola e fruttati di ciliegia e bacche rosse e una sfumata nota minerale. Al palato si apre immediato e deciso, con freschezza e sapidità a dominare la fase centrale dell'assaggio mentre nel piacevole finale si ripropongono fragranti note fruttate e balsamiche. Abbinamenti gastronomici Ideale con i piatti della cucina toscana, in particolare con antipasti di salumi e bruschette di vario genere e con carni di maiale cotte alla brace e condite con olio extravergine di oliva.