Morei Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

MOREI I risultati ottenuti durante anni di utilizzo dei preparati biodinamici e l equilibrio raggiunto dalla vigna hanno accentuato i caratteri delle singole parcelle fino ad esigere una vinificazione separata di due vigneti.

È attraverso l uso delle anfore (tinaja di Villarobledo, Spagna), la loro forma e la porosità dell argilla, che tutte le fasi di trasformazione si svolgono con purezza ed equilibrio. Il passaggio da uva a vino non subisce interferenze e ci trasmette così il solo carattere della terra e della varietà.

Morei significa moro, scuro, in dialetto trentino, e le uve che nascono da questa vigna ne sono lo specchio. Le loro radici affondano nei ciottoli e nella sabbia della terra portata dal fiume Noce e fanno nascere vini dalla trama fitta e minerale. Il Teroldego Morei riprende così forma e rinasce amplificato e trasformato.

Denominazione: Morei - Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

Varietà: Teroldego

Sito dei vigneti: Vigneto Morei, Mezzolombardo, Campo Rotaliano

Superficie dei vigneti: 2,5 ettari- 6.000 ceppi per ettaro (guyot semplice)

Suolo: terreno alluvionale con prevalenza di sassi

Fermentazione ed affinamento: in tinaja sulle bucce per 8 mesi

Produzione annua: 10.000 bottiglie